张红梅委员：

    关于您提出的“关于加强外卖餐饮食品安全监管的建议”的政协提案已收悉，经调查研究，现将办理意见答复如下：

    自贯彻落实《上海市食品药品监督管理局关于转发<市场监管总局办公厅关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的通知>的通知》（沪食药监餐饮〔2018〕194）工作要求以来，我区加强网络餐饮服务食品安全监管,严厉打击违法违规行为，结合食品安全监管工作实际，连续三年在全区范围内开展为期网络餐饮服务食品安全专项检查。

    一、强化食品安全监督抽检

    目前已开展2020年网络餐饮专项抽检，于5-10月份计划实施抽检168批次，目前已抽检28批次，不合格1批次。接下来将对不合格产品类别及产品所在地进行重点监管，同时扩大抽检类别和抽检范围，发现问题后追根溯源、分析改进，降低食品安全风险。2019年度，宝山区开展网络订餐配送食品专项监督抽检任务抽检样品154批次，实际抽检154批次，检验合格143批次，合格率为92.9%。本次抽检样品均采集自网络订餐平台饿了么、美团网。其中饿了么采集样品116批次，抽检合格率为91.4%，美团网采集样品38批次，抽检合格率为97.4%。抽检产品类别有冷面（无菜肴），凉粉，麻辣烫/米线汤汁、凉皮等小吃，熟肉（酱卤肉），熟肉（烧烤），现制饮品，预拌色拉，其中冷面（无菜肴）合格率为91.7%，凉粉合格率为66.7%，麻辣烫/米线汤汁、凉皮等小吃合格率为95.2%，现制饮品合格率为85.4%，熟肉（酱卤肉），熟肉（烧烤），预拌色拉检验结果都合格。

    二、突出监管重点，依法从严查处

    2020年5-10月,我局开展网络餐饮服务食品安全专项检查。我区加强网络餐饮服务食品安全监管,严厉打击违法违规行为，结合食品安全监管工作实际，在开展餐饮服务单位日常监管时，同时核查其是否从事网络经营，并对其是否履行信息公示义务开展重点检查；做好网络餐饮服务监测核查处置工作。对日常监管和监测发现存在违法行为的入网餐饮服务提供者，依法进行查处；多次发现存在违法行为的，从重查处。查处入网无证食品经营者时，责令第三方平台立即下线其网上店铺，从源头遏制违法行为的持续发生。经全面排查，我辖区共有入网餐饮服务提供者3274户，未发现网络餐饮服务第三方平台及其分支机构，责令改正34户次，下线入网餐饮服务提供者20余户次，取缔无证经营8户次，立案查处13件次。共受理消费者投诉举报35件次。

    三、加强外卖主体方管理，强化疫情防控。

    积极做好宣传工作，加大对入网餐饮服务提供者食品安全管理的宣传培训力度，做好消费者宣传引导，指导消费者理性选择合法经营的入网餐饮服务提供者。要求外卖经营单位使用食安封签、安心卡；要求经营单位及网络平台方加强对外卖小哥的健康管理，加强消毒频次。

    四、进一步举措

    接下来我局将认真做好宣传引导，继续开展重点专项抽检，对不合格产品类别及产品所在地进行重点监管，同时扩大抽检类别和抽检范围，发现问题后追根溯源、分析改进，降低食品安全风险；继续深入开展核查，在日常监管中坚持突出重点，结合无证照整治工作，继续深入开展核查，突出入网餐饮服务提供者履行信息公示义务情况，督促其认真落实食品安全主体责任；继续创新探索有效监管方法，认真总结分析专项检查情况，探索先进的监督管理方法，深入开展网络监测核查处置，确保网络餐饮服务食品安全。