上海市宝山区市场监督管理局
2020年11月餐饮环节食品安全
监督抽检情况通报
2020年11月,上海市宝山区市场监督管理局在餐饮环节监督管理中,以食品安全状况“较差(哭脸)”和“一般(平脸)”的餐饮单位为重点对象,以餐饮单位自制食品和高风险食品原料为重点品种,以发现和消除食品安全隐患为目的,开展有针对性的食品安全监督抽检,旨在发现问题、控制风险、消除隐患。具体情况通报如下:
一、抽检品种
包括盒饭、桶饭、熟肉制品、餐饮具、即食食品环节表面、色拉、煎炸用植物油、生食水产品、现制饮料、火锅底料、焙烤食品等。
二、抽检结果及处置
从本区70家餐饮单位抽检上述各类食品(环节表面)173件,按照国家和地方相关标准进行检测和评价(盒饭、现制饮料、色拉等目前无国家食品安全标准,依据本市食品安全地方标准),其中已确认检验结果173件,结果合格173件,总体合格率为100%。
对于抽检发现的问题,监管部门将依法予以查处,并将采取相关处置措施。
附件:1.2020年11月餐饮环节食品安全监督抽检结果
2.餐饮环节食品安全监督抽检信息主动公开统计表(2020年11月)
上海市宝山区市场监督管理局
2020年11月21日