苏雯委员：
关于您提出的“关于抓好宝山区食品质量安全信息追溯的建议”的政协提案已收悉，经调查研究，现将办理意见答复如下：
自2015年《上海市食品安全信息追溯管理办法》发布实施以来，宝山区全面推进所辖从事追溯食品和食用农产品生产经营的生产企业、农民专业合作经济组织、屠宰厂（场）批发经营企业、批发市场、兼营批发业务的储运配送企业、标准化菜市场、连锁超市、中型以上食品店，粮食及其制品、畜产品及其制品等九大类食品落实食品安全信息追溯管理，要求相关单位登录上海市食品安全信息追溯平台（www.shfda.org.cn）进行九大类食品信息追溯信息上传。截止2018年年底，全区1294家应追溯食品企业100%注册、上传追溯信息，其中，种养殖环节16家、食品生产企业9家、食品流通企业285家、餐饮服务单位984家。公众也可登录上海市食品安全信息追溯平台进行九大类食品信息追溯信息查询。
2019年，宝山区将从强化地产食用农产品源头追溯、加大食品生产经营企业追溯监管、探索食品退市全过程追溯等三方面，推进我区食品安全信息追溯工作。
一是强化地产食用农产品源头追溯。对地产食用农产品实行“线上+线下”相结合的追溯手段：建立了覆盖全区所有农业生产企业、合作社以及种养散户的农业纸质档案的“线下追溯”体系，并通过“前期指导+中期监管+后期奖补”的综合措施，有效保障了田间档案的可追溯性。对蔬菜等高风险品类实现“线上线下”相结合的追溯方式，已在23家生菜生产合作社推广应用上海种植业生产管理信息系统，确保农作物在田情况、农药肥料等农资在库情况可追溯。2019年，区农委已建成并试运行包含农业生产企业视频监控系统、农资投入品仓库的人体识别系统、地产企业农产品追溯平台三大部分的“宝山区地产农产品质量安全追溯系统”，并计划将平台建设工作与绿色食品认证工作结合起来，通过全程监管、贴标销售，实现“一物一码”，提高地产农产品品牌价值。
二是进一步加大食品安全信息追溯执法力度。通过专项检查、飞行检查等措施，突出在食品生产企业、批发市场、集贸市场、大超市卖场开展食用农产品标签标识专项检查，加强农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息公示治理。突出在应追溯食品生产经营单位开展追溯注册、上传的执法检查，对未按规定开展追溯工作的食品生产经营单位立案查处。全面开展《上海市食品安全信息追溯管理办法》的宣贯培训，通过面对面培训、点对点辅导等方式，鼓励食品生产经营单位通过上海市食品安全信息追溯平台注册、录入食品安全信息，实现食品产品来源可追，流向可溯。
三是进一步探索建立食品退市全过程追溯体系。宝山区依托“过期、不合格食品收运处置系统”（又称“食安保”），在全市率先实现废弃食品“互联网+退市”的全过程闭环式监管，通过产生方“食安保”APP二维扫描、收运方全程运输GPS定位、处置方以生物发酵工艺实现废弃食品资源化再利用，构建对过期、不合格食品启动科学化退市处理机制。截止目前，已累计收运处置废弃食品857.78吨。